一、为什么要在校园食品安全环节开展“穿透式”监管?
答:我县共有67家学校食堂,其中承包经营食堂5家,学校食品销售者2家,在校就餐学生1万余人。近年来,我县校园食品安全状况基本稳定,但食品安全隐患依旧存在,其他地方校园食品安全事故或舆情时有发生,如:江西“鼠头鸭脖”事件等。国家、省、市、县对校园食品安全问题高度重视,部署开展为期6个月的校园食品安全排查整治专项行动。
为严控校园食品安全风险,消除校园食品安全隐患,解决校园食品安全突出问题,保障广大师生饮食安全。借鉴四川省食品安全穿透式监管工作经验,决定在我县实施校园食品安全“穿透式”监管工作。
二、校园食品安全“穿透式”监管主要涉及哪些单位职责?
答:涉及到教体局、公安局、农业农村局、卫健委、市场监管局和各乡镇人民政府。
三、校园食品安全“穿透式”监管实施时间?
答:此项工作自文件印发之日起实施,并将长期开展。
四、如何推动实施校园食品安全“穿透式”监管?
答:分为实施阶段和穿透核查阶段。实施阶段主要是运用日常检查、联合检查、抽检、快检等方式,对学校前段的食用农产品种养殖环节、食品原料供货商、学校食堂、学校食品销售者及校园周边等开展检查,并组织食品安全培训等。穿透核查阶段主要是在结合监督检查情况,组织召开校园食品安全风险会商会,研究解决校园食品安全突出问题,分析问题存在原因,明确整改单位、时限和责任人,并及时总结整治成果,建立问题成因清单、整改责任清单和整治成果清单。
五、校园食品安全“穿透式”监管预期目标?
答:通过校园食品安全穿透式监管工作,对问题食品及其相关产品进行溯源查处,对相关生产经营主体行为开展全面监管,对监管主体行为开展监督指导。压实各方责任,解决校园食品安全存在的突出问题,提高学校食品安全相关责任人食品安全主体责任意识,进一步确保校园食品安全,健全校园食品安全监管长效机制。
解读机关:泾县市场监督管理局
解读人:卫景涛(县市场监督局党组书记、局长)
政策咨询服务电话:0563-5101726
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