（一） 农事

80 年代，县内农事仍承精耕细作传统。犁、耙、耖各 2 遍，并铲筑田埂，防止水 土流失。播种水稻盛谷种的箩筐内插一桃枝，寓意“驱邪”、兆下种秧旺。每年栽秧第 一天称“开秧门”，焚香放炮竹，食棕吃蛋，天不亮即下田拔秧，日出一竿高再回家吃 早饭，晚餐设宴庆贺，十分喜庆，兆示丰收。旧时栽秧，能手领先“牵趟”（起准绳作 用），在田中间栽一直行，叫“拉行”，其余依趟跟随“撵趟”。割稻时打稻桶四周禁止 人坐。入冬要“翻冬板”（即深耕），以冻死草根、害虫。全年以 5—6 月抢收午季作 物、栽插中稻；7—8 月份又种晚插稻农事最忙。农忙时农户往往相互换工协作。80 年 代中期后，土地分到农户，每家栽秧时间一般只有 2—3 天，“开秧门”仪式也就从简。 进入 21 世纪，种田普遍使用机械化和现代科技，耕作、栽培、除草技术不断发展。农 村青年出外务工居多，或农忙时回家一段时间务农，平时农事主要靠老人和妇女。

（二） 建房

旧时建房须择吉日开工，当晚设开工宴，主人向木匠、砖匠师傅敬酒并赠红包。 建房讲究门向，以趋吉避凶。竖屋架俗称“上梁”。屋梁中披红布，或贴上写有“紫微 高照”字样的红纸，由末婚男抬至宅基地，用绳索拴住两端徐徐吊起，鸣放鞭炮，工 匠师傅骑在屋架上赞呼吉语，同时抛撒糖果、包子、大馍，屋下众人拾抢哄闹。是日 村邻众亲都来帮忙，送礼相贺，房主设宴酬谢。80 年代后，此习俗渐趋简单，建房除 择基封顶外少有繁文缛节，多为专业建筑队承包建设。

（三） 学徒

旧时，各行拜师学艺，俗称“学乖”，往往由家长找中人介绍，请酒立约 （俗称投 师纸）。学徒在学艺同时，要为师傅做家务劳动和服侍茶饭。3 年期满出师，继续随师 傅做工半年至 1 年。一般师傅管伙食不付工钱，谓之“谢师”，也有酬情给付少量生活 费的。商铺收徒出师后，谓之“半作”，一两年后始称朝奉。建国后旧规渐除，单位招 收学徒，统一安排从师从艺，称“学员”。一般 3—6 个月不等，拿学员工资，地位平 等。后各行业个体户收徒授业，收取学习费，学习时间数周或数月不等。90 年代后， 传统手艺人渐少。私营作坊、小型企业兴起，学徒多为有酬打工。