立冬过后，草木凋零。但在桃花潭镇新民村的茭白种植基地，却是绿意盎然，一株株茭白饱满挺拔，长势喜人。茭农们抢抓时节，忙着采摘新鲜的茭白，供应市场。

  11月10日，在新民村的茭白种植基地，茭农们分工协作，有的穿着过膝的胶鞋、手持镰刀、穿梭于两米高的绿浪之中，忙碌而熟练的采割着茭白；有的将割下的茭白搬运至田埂上，整齐的码放着；还有的忙着剥壳、打包、装车……田野间一派丰收的景象。

  “今年天气比较暖和，雨水较多，有助于茭白的生长。”桃花潭镇新民村党总支书记孙莉介绍道，“我们种植的茭白品种是浙茭三号，品质好，产量高，抗病能力强，还是双季品种，今年7月份开始种植的，11月份就取得了大丰收，明年五六月份还可以再收获一次。”

  新民村茭白基地约15亩，是新民村股份经济合作社利用2023年耕地找回地块进行种植的。“这一季的亩产至少有2000斤。”孙莉说道。为了保障茭白的品质，该合作社采用生态有机的种植方式，全程不打农药，采用山泉水灌溉，施有机肥，“我们的茭白表皮光滑，白白胖胖，肉质细嫩，口感鲜甜，是名副其实的‘水中人参’，很受市场的欢迎，已经有很多酒店、食堂和我们联系订购了。今年大约能给村集体经济增收6万元。”

  鲜嫩肥美的茭白不仅给当地的集体经济带来了增收，也给村民增加了新的就业渠道。“村民们参与到收割茭白的工作中来，每人每天能挣得100元的工资。”孙莉说道。

  为了破解“茭白保鲜难”的问题，新民村还建设了冷库，“容量大概在5吨左右，每天卖不完的茭白会放置在冷库低温锁鲜。”孙莉介绍道，“村里也在考虑通过多种渠道来拓展茭白的销路，准备搞直播带货。同时也计划开展‘农耕乐’等活动，把茭白基地打造成‘观赏、游玩、收割、美食’一条龙的网红打卡点，吸引大家前来体验农村生活。”